Haute Savoie Fromages

Berthoud

Ingrédients

Recette

Plat typiquement Chablaisien. Dans un ramequin individuel à Berthoud, préalablement frottés à l ’ail, coupez le fromage d ’abondance en fines lamelles. Puis arrosez le tout de Madère ou de vin blanc, et poivrez. Faire gratiner au four 5 à 10 minutes. Piquer vos pommes de terre chaudes, coupées grossierrement, éventuellement du pain, sur votre fourchette, et tremper directement dans le ramequin.