Haute Savoie Fromages

Raclette de Savoie

Ingrédients

Recette

Quantité donnée par personne Faire fondre le fromage à l ’aide d ’un appareil à raclette à coupelles ou mieux, traditionnel à rampe chauffante (électrique ou à braise). On étale le fromage très chaud, coulant et gratiné sur les pommes de terre en robe des champs et la charcuterie. A savourez par temps froid avec du vin blanc de Savoie : Apremont ou Roussette.